• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2025年3月
• 公開（更新）日  2025-04-30
• CSV

牛乳乳製品統計（令和７年３月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2025年2月
• 公開（更新）日  2025-04-01
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牛乳乳製品統計（令和７年２月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2025年1月
• 公開（更新）日  2025-03-10
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牛乳乳製品統計（令和７年１月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2025年3月
• 公開（更新）日  2025-04-30
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牛乳乳製品統計（令和７年３月） 牛乳等生産量と流通量（全国農業地域別・都道府県別）（令和７年３月）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 12全国農業地域・都道府県　コード 全国農業地域・都道府県 飲用牛乳等_生産量_計【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_学校給食用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_流通量

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年12月
• 公開（更新）日  2025-01-29
• CSV

牛乳乳製品統計（令和６年12月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2025年2月
• 公開（更新）日  2025-04-01
• CSV

牛乳乳製品統計（令和７年２月） 牛乳等生産量と流通量（全国農業地域別・都道府県別）（令和７年２月）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 12全国農業地域・都道府県　コード 全国農業地域・都道府県 飲用牛乳等_生産量_計【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_学校給食用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_流通量

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 長期累年
• 調査年月  2023年
• 公開（更新）日  2024-11-08
• EXCEL

牛乳乳製品統計調査 牛乳等生産量累年統計（昭和60年～令和５年） 牛乳生産量

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:Sheet1 牛乳乳製品統計 　牛乳等生産量累年統計 　　牛乳生産量 全国 年次 年計 1月 kl 昭.60 昭.61 , 平.28 平.29 平.30 令.元 令.２ 令.３ 令.４ 令.５ 注：　平成15年４月調査より、牛乳生産量は、直接飲用に供するものだけでなく、「業務用（製菓用や飲料用等の食品原料用）の牛乳の生産量」を

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年11月
• 公開（更新）日  2025-01-06
• CSV

牛乳乳製品統計（令和６年11月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2025年1月
• 公開（更新）日  2025-03-10
• CSV

牛乳乳製品統計（令和７年１月） 牛乳等生産量と流通量（全国農業地域別・都道府県別）（令和７年１月）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 12全国農業地域・都道府県　コード 全国農業地域・都道府県 飲用牛乳等_生産量_計【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_学校給食用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_流通量

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年9月
• 公開（更新）日  2024-11-01
• CSV

牛乳乳製品統計（令和６年９月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 長期累年
• 調査年月  2023年
• 公開（更新）日  2024-11-08
• EXCEL

牛乳乳製品統計調査 牛乳等生産量累年統計（昭和60年～令和５年） 加工乳・成分調整牛乳生産量

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:Sheet1 牛乳乳製品統計 　牛乳等生産量累年統計 　　加工乳・成分調整牛乳生産量 全国 年次 年計 1月 kl 昭 , .29 平.30 令.元 令.２ 令.３ 令.４ 令.５ 注：　平成15年４月調査より、加工乳・成分調整牛乳生産量は、直接飲用に供するものだけでなく、「業務用（製菓用や飲料用等の食品原料用）の加工乳・成分調整牛乳

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年12月
• 公開（更新）日  2025-01-29
• CSV

牛乳乳製品統計（令和６年12月） 牛乳等生産量と流通量（全国農業地域別・都道府県別）（令和６年12月）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 12全国農業地域・都道府県　コード 全国農業地域・都道府県 飲用牛乳等_生産量_計【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_学校給食用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_流通量

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年8月
• 公開（更新）日  2024-09-30
• CSV

牛乳乳製品統計（令和６年８月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年7月
• 公開（更新）日  2024-08-30
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牛乳乳製品統計（令和６年７月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年11月
• 公開（更新）日  2025-01-06
• CSV

牛乳乳製品統計（令和６年11月） 牛乳等生産量と流通量（全国農業地域別・都道府県別）（令和６年11月）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 12全国農業地域・都道府県　コード 全国農業地域・都道府県 飲用牛乳等_生産量_計【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_学校給食用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_流通量

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年6月
• 公開（更新）日  2024-08-02
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牛乳乳製品統計（令和６年６月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年5月
• 公開（更新）日  2024-06-28
• CSV

牛乳乳製品統計（令和６年５月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 確報 / 令和５年牛乳乳製品統計
• 調査年月  2023年
• 公開（更新）日  2024-07-26
• EXCEL DB

統計表 8 飲用牛乳等生産量（都道府県別）（月別） 牛乳生産量

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:g011-r05-028 ８　飲用牛乳等生産量（都道府県別）（月別） 　牛乳生産量 年計 都道府県 対前年比 １月 ２ ３ ４ ５ ６ ７

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年4月
• 公開（更新）日  2024-06-07
• CSV

牛乳乳製品統計（令和６年４月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年3月
• 公開（更新）日  2024-05-29
• CSV

牛乳乳製品統計（令和６年３月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年9月
• 公開（更新）日  2024-11-01
• CSV

牛乳乳製品統計（令和６年９月） 牛乳等生産量と流通量（全国農業地域別・都道府県別）（令和６年９月）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 12全国農業地域・都道府県　コード 全国農業地域・都道府県 飲用牛乳等_生産量_計【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_学校給食用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_流通量

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2025年3月
• 公開（更新）日  2025-04-30
• CSV

牛乳乳製品統計（令和７年３月） 生乳生産量と用途別処理量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:統計名： 牛乳乳製品統計（令和７年３月） 表番号： 表題： 生乳生産量と用途別処理量（全国） 実施年月： 2025 , ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_生乳生産量【ｔ】 実数_用途別処理量_牛乳等向け【ｔ】 実数_用途別処理量_牛乳等向け_うち業務用向け【ｔ】 実数_用途別処理量_乳製品向け【 , 他_うち欠減【ｔ】 対前年（同月・同期）比_生乳生産量【%】 対前年（同月・同期）比_用途別処理量_牛乳等向け【%】 対前年（同月・同期）比_用途別処理量_牛乳等向け_うち業務用向け【%】 対前年（同月・

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2025年3月
• 公開（更新）日  2025-04-28
• EXCEL

牛乳乳製品統計（令和７年３月分） 統計表（速報）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:から 　　７年３月まで 対前年（同月、同期）比 ％ 注：「令和７年の月別」の値は概数値である。 ２「牛乳等生産量」 飲用牛乳等 乳飲料 はっ酵乳 乳酸菌飲料 計 牛乳 加工乳・成 分調整牛乳 業務用 学校給食用 成分調整牛乳 kl 加工乳・成分調整牛乳 ３「乳製品生産量」 全粉乳 脱脂粉乳 調製粉乳 ホエイパウダー バター , のうち、出荷量は工場・処理場が県外の工場・処理場へ飲用牛乳等を出荷した量であり、入荷量は県外の工場・処理場から飲用牛乳等を入荷した量である｡ 　　２　全国農業地域別

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2025年3月
• 公開（更新）日  2025-04-30
• CSV

牛乳乳製品統計（令和７年３月） 生乳生産量と用途別処理量（全国農業地域別・都道府県別）（令和７年３月）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:統計名： 牛乳乳製品統計（令和７年３月） 表番号： 表題： 生乳生産量と用途別処理量（全国農業地域別・都道府県別） , 】 生乳流通量_移入量【t】 生乳流通量_移出量【t】 用途別処理量_処理量計【t】 用途別処理量_牛乳等向け【t】 用途別処理量_牛乳等向け_業務用向け【t】 用途別処理量_乳製品向け【t】 用途別処理量

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 確報 / 令和５年牛乳乳製品統計
• 調査年月  2023年
• 公開（更新）日  2024-07-26
• EXCEL DB

統計表 8 飲用牛乳等生産量（都道府県別）（月別） 飲用牛乳等計　

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:g011-r05-027 ８　飲用牛乳等生産量（都道府県別）（月別） 　飲用牛乳等計 年計 都道府県 対前年比 １月 ２ ３ ４ ５ ６

• 牛乳乳製品統計調査
• 牛乳乳製品統計調査 / 確報 / 令和５年牛乳乳製品統計
• 調査年月  2023年
• 公開（更新）日  2024-07-26
• EXCEL DB

統計表 8 飲用牛乳等生産量（都道府県別）（月別） 加工乳・成分調整牛乳　うち成分調整牛乳生産量

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:g011-r05-033 ８　飲用牛乳等生産量（都道府県別）（月別） 　加工乳・成分調整牛乳　うち成分調整牛乳生産量 年計 都道府県 対前年比

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年2月
• 公開（更新）日  2024-04-15
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牛乳乳製品統計（令和６年２月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年8月
• 公開（更新）日  2024-09-30
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牛乳乳製品統計（令和６年８月） 牛乳等生産量と流通量（全国農業地域別・都道府県別）（令和６年８月）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 12全国農業地域・都道府県　コード 全国農業地域・都道府県 飲用牛乳等_生産量_計【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_学校給食用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_流通量

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2025年3月
• 公開（更新）日  2025-04-30
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牛乳乳製品統計（令和７年３月） 乳製品月末在庫量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:統計名： 牛乳乳製品統計（令和７年３月） 表番号： 表題： 乳製品月末在庫量（全国） 実施年月： 2025年 ３月

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• 調査年月  2025年3月
• 公開（更新）日  2025-04-30
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牛乳乳製品統計（令和７年３月） 乳製品生産量（全国及び北海道）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:統計名： 牛乳乳製品統計（令和７年３月） 表番号： 表題： 乳製品生産量（全国及び北海道） 実施年月： 2025年

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• 調査年月  2025年3月
• 公開（更新）日  2025-04-30
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牛乳乳製品統計（令和７年３月） 乳製品使用量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:統計名： 牛乳乳製品統計（令和７年３月） 表番号： 表題： 乳製品使用量（全国） 実施年月： 2025年 ３月 事実

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年1月
• 公開（更新）日  2024-03-01
• CSV

牛乳乳製品統計（令和６年１月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年7月
• 公開（更新）日  2024-08-30
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牛乳乳製品統計（令和６年７月） 牛乳等生産量と流通量（全国農業地域別・都道府県別）（令和６年７月）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 12全国農業地域・都道府県　コード 全国農業地域・都道府県 飲用牛乳等_生産量_計【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_学校給食用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_流通量

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• 牛乳乳製品統計調査 / 確報 / 令和５年牛乳乳製品統計
• 調査年月  2023年
• 公開（更新）日  2024-07-26
• EXCEL DB

統計表 8 飲用牛乳等生産量（都道府県別）（月別） 牛乳　うち業務用生産量

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:g011-r05-029 ８　飲用牛乳等生産量（都道府県別）（月別） 　牛乳　うち業務用生産量 年計 都道府県 対前年比 １月 ２ ３ ４

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2025年2月
• 公開（更新）日  2025-04-01
• CSV

牛乳乳製品統計（令和７年２月） 生乳生産量と用途別処理量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:統計名： 牛乳乳製品統計（令和７年２月） 表番号： 表題： 生乳生産量と用途別処理量（全国） 実施年月： 2025 , ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_生乳生産量【ｔ】 実数_用途別処理量_牛乳等向け【ｔ】 実数_用途別処理量_牛乳等向け_うち業務用向け【ｔ】 実数_用途別処理量_乳製品向け【 , 他_うち欠減【ｔ】 対前年（同月・同期）比_生乳生産量【%】 対前年（同月・同期）比_用途別処理量_牛乳等向け【%】 対前年（同月・同期）比_用途別処理量_牛乳等向け_うち業務用向け【%】 対前年（同月・

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2025年2月
• 公開（更新）日  2025-03-28
• EXCEL

牛乳乳製品統計（令和７年２月分） 統計表（速報）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:を確定したので、利用に当たっては留意されたい。 　　２　「令和７年の月別」の値は概数値である。 ２「牛乳等生産量」 飲用牛乳等 乳飲料 はっ酵乳 乳酸菌飲料 計 牛乳 加工乳・成 分調整牛乳 業務用 学校給食用 成分調整牛乳 kl 加工乳・成分調整牛乳 ３「乳製品生産量」 全粉乳 脱脂粉乳 調製粉乳 ホエイパウダー バター , のうち、出荷量は工場・処理場が県外の工場・処理場へ飲用牛乳等を出荷した量であり、入荷量は県外の工場・処理場から飲用牛乳等を入荷した量である｡ 　　２　全国農業地域別

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2023年12月
• 公開（更新）日  2024-01-26
• CSV

牛乳乳製品統計（令和５年12月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

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• 牛乳乳製品統計調査 / 確報 / 令和５年牛乳乳製品統計
• 調査年月  2023年
• 公開（更新）日  2024-07-26
• EXCEL DB

統計表 8 飲用牛乳等生産量（都道府県別）（月別） 加工乳・成分調整牛乳生産量

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:g011-r05-031 ８　飲用牛乳等生産量（都道府県別）（月別） 　加工乳・成分調整牛乳生産量 年計 都道府県 対前年比 １月 ２ ３

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2025年2月
• 公開（更新）日  2025-04-01
• CSV

牛乳乳製品統計（令和７年２月） 生乳生産量と用途別処理量（全国農業地域別・都道府県別）（令和７年２月）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:統計名： 牛乳乳製品統計（令和７年２月） 表番号： 表題： 生乳生産量と用途別処理量（全国農業地域別・都道府県別） , 】 生乳流通量_移入量【t】 生乳流通量_移出量【t】 用途別処理量_処理量計【t】 用途別処理量_牛乳等向け【t】 用途別処理量_牛乳等向け_業務用向け【t】 用途別処理量_乳製品向け【t】 用途別処理量

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• 調査年月  2024年6月
• 公開（更新）日  2024-08-02
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牛乳乳製品統計（令和６年６月） 牛乳等生産量と流通量（全国農業地域別・都道府県別）（令和６年６月）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 12全国農業地域・都道府県　コード 全国農業地域・都道府県 飲用牛乳等_生産量_計【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_学校給食用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_流通量

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2023年11月
• 公開（更新）日  2023-12-26
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牛乳乳製品統計（令和５年11月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

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• 調査年月  2024年10月
• 公開（更新）日  2024-12-03
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牛乳乳製品統計（令和６年10月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。

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• 牛乳乳製品統計調査 / 確報 / 令和５年牛乳乳製品統計
• 調査年月  2023年
• 公開（更新）日  2024-07-26
• EXCEL DB

統計表 8 飲用牛乳等生産量（都道府県別）（月別） 牛乳　うち学校給食用生産量　

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:g011-r05-030 ８　飲用牛乳等生産量（都道府県別）（月別） 　牛乳　うち学校給食用生産量 年計 都道府県 対前年比 １月 ２ ３

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2023年10月
• 公開（更新）日  2023-12-01
• CSV

牛乳乳製品統計（令和５年10月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2023年9月
• 公開（更新）日  2023-11-09
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牛乳乳製品統計（令和５年９月） 牛乳等生産量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:△ 負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_飲用牛乳等_計【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_業務用【kl】 実数_飲用牛乳等_牛乳_学校給食用【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 【kl】 実数_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳 , （同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_業務用 対前年（同月、同期）比_飲用牛乳等_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2025年2月
• 公開（更新）日  2025-04-01
• CSV

牛乳乳製品統計（令和７年２月） 乳製品月末在庫量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:統計名： 牛乳乳製品統計（令和７年２月） 表番号： 表題： 乳製品月末在庫量（全国） 実施年月： 2025年 ２月

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2025年2月
• 公開（更新）日  2025-04-01
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牛乳乳製品統計（令和７年２月） 乳製品生産量（全国及び北海道）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:統計名： 牛乳乳製品統計（令和７年２月） 表番号： 表題： 乳製品生産量（全国及び北海道） 実施年月： 2025年

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• 調査年月  2025年2月
• 公開（更新）日  2025-04-01
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牛乳乳製品統計（令和７年２月） 乳製品使用量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:統計名： 牛乳乳製品統計（令和７年２月） 表番号： 表題： 乳製品使用量（全国） 実施年月： 2025年 ２月 事実

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• 調査年月  2025年1月
• 公開（更新）日  2025-03-10
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牛乳乳製品統計（令和７年１月） 生乳生産量と用途別処理量（全国）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:統計名： 牛乳乳製品統計（令和７年１月） 表番号： 表題： 生乳生産量と用途別処理量（全国） 実施年月： 2025 , ･･･ 20年次・年度・月別 コード 年次・年度・月別 実数_生乳生産量【ｔ】 実数_用途別処理量_牛乳等向け【ｔ】 実数_用途別処理量_牛乳等向け_うち業務用向け【ｔ】 実数_用途別処理量_乳製品向け【 , 他_うち欠減【ｔ】 対前年（同月・同期）比_生乳生産量【%】 対前年（同月・同期）比_用途別処理量_牛乳等向け【%】 対前年（同月・同期）比_用途別処理量_牛乳等向け_うち業務用向け【%】 対前年（同月・

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• 牛乳乳製品統計調査 / 速報 / 牛乳乳製品統計
• 調査年月  2024年5月
• 公開（更新）日  2024-06-28
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牛乳乳製品統計（令和６年５月） 牛乳等生産量と流通量（全国農業地域別・都道府県別）（令和６年５月）

政府統計名解説:本調査は、牛乳、乳製品の生産状況等を調査し、月別の生乳生産量・用途別処理量、牛乳乳製品の生産量、在庫量、毎年12月31日現在の牛乳処理場・乳製品工場数等を、全国、都道府県別に提供しています。 ファイル:負数又は減少したもの Ｘ ｘ ･･･ 12全国農業地域・都道府県　コード 全国農業地域・都道府県 飲用牛乳等_生産量_計【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_牛乳_学校給食用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_業務用【kl】 飲用牛乳等_生産量_加工乳・成分調整牛乳_成分調整牛乳【kl】 飲用牛乳等_流通量